糯米約一斤浸泡水約半天後第一次蒸煮約30分鐘。 

椰糖蛋配料：椰紅塊糖適量（約半小碗）；雞蛋5粒；

粘米粉2-3湯匙；椰汁一罐(400ml)及少許鹽 混合。 

將以上配料攪拌成槳料

槳料過濾後備用。

經第一次蒸熟的糯米加椰汁(165ml) 及水適量(約300ml) 

加少許鹽攪勻擺平，第二次蒸煮約30分鐘。

第二次蒸煮後將糯米盡量壓實壓平。

將備好的椰糖蛋槳料倒入壓平好的糯米上，第三次蒸煮約30分鐘。

蒸好成品

待冷後切成小塊菱形糕點成品