不少人都喜欢吃栗子焖鸡，但剥板栗是一项麻烦的事，平时我都是买那些已经剥好壳的板栗，再用水煮开剥皮，或干脆买那些外壳和内皮都剥好的板栗，可是价钱比有壳的板栗贵好多。最近在网上看到一篇介绍剥板栗的方法，看起来挺简单，有兴趣的话不妨一试。方法如下：
1、 栗子用刀在表壳大概是三分之一的位置上切一刀口，以刚刚划破栗子壳为宜。（也有的人切十字切口）
2、 用锅把水先煮开，然后把切好的板粟入锅煮3-5分钟，板粟切口微微裂开即可。
3、 把锅里煮好微微裂开的板粟和水一起放到容器内，趁热剥，从切口裂开处直接剥开。
剥好的板栗，瞧剥得多漂亮！
