一起去嚐嚐客家菜！

pakon

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發表於 2013-8-17 23:21
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#1

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一起去嚐嚐客家菜！

         3月28日，能和十幾位網友、校友一起，品嚐客家菜，真開心！

        那天，兩檯十七個人，每檯點了八菜一湯:

        東江鹽焗雞、酥炸三拼、梅菜扣肉、客家老咸菜燜豬肉、冬瓜封、魚腐煮筧菜、清蒸蘿蔔丸、叔婆釀豆腐、青紅蘿蔔湯。

        最受大家歡迎的鹽焗雞，咸淡適中(不過yukeng比較口重)，雞肉又嫩又入味，連雞胸肉都挺嫩的！每隻賣一百二十元，價錢相宜。

        酥炸三拼不負重望，最出色是荔蓉卷，外酥內軟，咬下去滿口芋香......

        腰肝卷乾了一點，稍硬 ; 炸大腸也不錯，香脆可口。

        梅菜扣肉也不錯，份量少了一點，正好！老人家不要吃太多肥豬肉！

        好菜還得配好酒，丁發兄請大家喝的紅酒和威士忌，都是好酒！yukeng只敢喝一點紅酒，香醇順口，有網友問我紅酒的牌子，把相片貼上，不知香港有沒有得賣?



     謝謝Pakon、丁發兄及各位網友！希望以後有更多機會和大家一起出遊！



(請「移玉步」到「古今中外」欄目「客家菜」帖子，瀏覽更多相片和帖文。)

pakon

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#2

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yukeng 发表于 28-3-2012

春天真是為食天！

由丁發兄遠洋傳遞訊息及建議，

一次純為「為食鬼」品嚐馳名佳肴，

大飽口福之餘，也是網友相聚交流的活動，

今天終於順利完成。十七位網友參加了這次活動。貼上相片，期待各位網友的食評。

(部分照片由pakon提供)

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#3

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olok65 发表于 29-3-2012

這次參加客家菜為食團，十七位不同屆別的網友，嘻嘻哈哈一邊品嚐美味的客家名菜，一邊喝着丁發兄帶來的紅酒、威士忌，談談風花雪月真是人生的一大美事。菜肴美味、氣氛和諧愉快真的好開心。飯局還沒結束，我們己經再討論下次往那兒去找其他美食。這次能搞的這麼成功，要謝謝丁發、伯安和yukeng。
人生在世我們也不知還有多少個秋，不同屆別能同檯吃飯也是一種難得的緣份，這些飯局會叫人回味無窮。

siputon 发表于 30-3-2012

從來為食最豪爽

未及留影搶先嚐
酒肉下肚心意暢
杯盤狼藉享清光

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#4

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kwok53发表于 30-3-2012

相約同去天水圍，

喜和學友、老師、仰慕的偶像來相會。

客家佳肴擺滿席；

佳肴噴香氣、香氣滲溢濃濃的情味。

感謝：丁發、伯安老師、yukeng 組織了這次“福口” “窩心” 的“ 客家菜” 宴

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#5

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三月二十八日星期三，風和日麗令人神清氣爽！"為食團"首次出遊天水圍圓滿完成。謝謝丁發、伯安和yukeng！
liching发表于 29-3-2012
期待下一次出行的來臨，我們又可以一起談談笑笑、嘻嘻哈哈、喝喝美酒、說說往事、憶舊思今！

               風和日麗精神爽
               相約結伴美食嚐
               說說笑笑心歡暢
               共度美妙好時光

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#6

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三月二十八日星期三，風和日麗令人神清氣爽！"為食團"首次出遊天水圍圓滿完成。謝謝丁發、伯安和yukeng！
liching发表于 29-3-2012
期待下一次出行的來臨，我們又可以一起談談笑笑、嘻嘻哈哈、喝喝美酒、說說往事、憶舊思今！

               風和日麗精神爽
               相約結伴美食嚐
               說說笑笑心歡暢
               共度美妙好時光

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#7

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发表于 29-3-2012 20:43
(代貼) 丁發回复帖子:

IT IS GOOD TO BE HOME AGAIN, 回到了家，感受特好 ！

刚由洛杉矶回到香港，参加了“为食团”，品赏天水围客家菜，高兴极了！

组团成功，主要的是伯安兄亲自挂帅，YUKENG 亲力亲为，网友们热情支持。丁发只是狗熊不吃眼前亏，也来参加一份 ！但丁发是阿Q的徒子徒孙，阿Q精神学到了十足，加上那天因喝了两杯，兴奋莫名，有点HIHI地（飘飘然），因此幻想，那是网友们特设宴为我洗尘。哈哈 ！多谢各位了！

说句正经话，那天丁发的确十分HAPPY，因为能见到网上几位猛人，以及和老同学济济一堂，大吃一顿。LINDA踏浪而来，由香港仔老远来到。蔡冰莹由医院抽血赶来，其他网友Olok、liching、廖大哥等百忙中也抽空参加。一句话，有机会能和网友们和校友们聚会，吃吃饭、聊聊天，实在是十分难得。正如Olok所言，我们还能有几个秋 ? 这不是悲观，而是积极面对现实。也可说是实事求是的乐观主义精神。

真希望能够多参加老同学的大食会。