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看報讀到這段文字:「CNN評選亞洲最怪食物，被列為怪食之首的，居然是皮蛋！其他上榜食物還包括菲律賓木蛀蟲、印尼天貝、韓國狗肉狗肚、柬埔寨炸狼蛛、泰國炸金蟬、菲律賓炸青蛙。」
皮蛋、狗肉、狼蛛、金蟬都不出奇，到底「印尼天貝」是乜東東呢?我怎麼沒聽說過印尼有這麼一種有名的食物?上網一搜…….
原來所謂「印尼天貝」就是我們熟悉的發酵豆餅---Tempeh！
「天貝」應該是台灣人給Tempeh起的中文名吧?感覺比「印尼豆餅」這麼直接的名稱「玄」得多！
發現有一個專門介紹「天貝」的網站，把Tempeh譽為「素食的聖品」。網頁中還介紹不少Tempeh的中式烹調方法，有與趣的朋友可以瀏覽。
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