Bahan-Bahan: 
200  gram udang putih,dikupas kulitnya 
3    butir telur ayam
2    batang daun ketumbar
1    sendok teh lada hitam halus
2    batang daun seledri
2    siung bawang putih
5    lembar daun ketumbar
3    buah cabai merah
2    batang daun bawang putih 
Garam  dan lada secukupnya  Minyak  goreng secukupnya

Cara Mengolah:
Membuat Dadar (untuk kulit):
1. Kocok telur dalam sebuah pinggan, sambil terus dikocok masukkan 3 sendok makan air, garam dan lada secukupnya.
2. Kemudian buatlah dadar telur tipis-tipis menjadi beberapa buah. Sisihkan.

Membuat isi:
1. Bawang putih dan udang yang telah dikupas dicincang.
2. Batang daun ketumbar, daun bawang dan daun seledri diiris kecil-kecil.
3. Cabai merah diiris tipis memanjang.
4. Tumis semua bahan tersebut sampai harum.
5. Masukkan lada hitam, garam dan lada secukupnya.
6. Setelah matang angkat.

Membuat Dadar Gulung:
1. Ambil 1 lembar telur dadar
2. Letakkan adonan isi sebanyak 1-2 sendok makan di atas lembaran dadar telur.
3. Gulung rapat seperti membuat kue dadar.
4. Lakukan untuk semua bahan dadar telur dan adonan isi terpakai seluruhnya.
5. Setelah itu potong-potong dadar

(sumber : Aneka Masakan Asean-Hengky Runtuwene)

Bahan-bahan A: 
4 ketul ikan tenggiri (digoreng dengan kunyit dan garam) 
1 biji timun (dipotong empat)
1 biji bawang merah (dipotong bulat)
2 biji cili merah (dihiris) Garam secukupnya

Bahan-bahan B:
1/2 cawan sos cili
1 /2 cawan sos tomato 
1/4 cawan cuka www.familiazam.com
1/2 cawan gula 

Cara-cara membuatnya:
Masak empat cawan air dan bahan B ke dalam kuali sampai mendidih dan menjadi pekat. Masukkan ikan dan bahan-bahan A sehingga masak. Akhir sekali, taburkan cili, hirisan timun dan bawang

(sumber : www.familiazam.com)