牡丹蒸餃

原料：麵粉200克，開水100克，肉餡150克，熟蛋黃4個。



製作方法：麵粉加入開水燙成麵團，揉光搓條下劑子，擀成圓皮。

放入餡心。

均分五點向中心捏在一起，形成如圖所示的形狀。

把相鄰的兩邊再相粘結。

在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣。

把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點綴。

做好的蒸餃放入蒸籠蒸熟。

放入用醬汁畫好圖案的盤中。

資料摘自微信