上个世纪三、四十年代，日本军国主义分子，干尽坏事，到处发动侵略战争。一九四五年八月，罪该应得，挨了两颗原子弹，只好向盟国屈膝投降。
1945年10月底，英军受权到印尼缴械日军武器。那时印尼人民已宣布独立，前往泗水的英军却企图缴械泗水的印尼武装力量，必然遭到印尼方面的拒绝。于是双方发生武装冲突。英军海陆空向泗水的人民发动攻击，人民顽强抵抗。十一月十日的一次惨烈战役中，有两万泗水人民壮烈牺牲，英军也付出千多人的伤亡。此事惊动雅加达英军的高层，命令泗水英军不必缴械泗水人民的武器。后来印尼政府把10月11日定为烈士节，以纪念那些为印尼独立事业贡献宝贵生命的烈士们。泗水也因此获得 KOTA PAHLAWAN 的殊荣。
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九月二十五日，我乘搭卡鲁达（Garuda）飞往泗水，参加侄孙女的婚礼。
五个小时航程非常顺利，过关也不用填写入境卡。机上用餐有啤酒和红酒供应，男女乘务员都是俊男美女，彬彬有礼。我不是乘搭直航班，要在雅加达转机，但时间紧凑，没有延误。过去卡鲁达最为乘客诟病的就是总是晚点。有人讽刺道，GARUDA 嘛，就是 Good Available Run Untill Delay Again . 如今此高帽可摘矣。
华人称 SURABAYA 为泗水，其缘由众说纷纭。但很少人会把它和我国蒙古茫茫大草原联系上去，传说中倒是有其联系的。相传1283年5月31日。成吉思汗率领的百万大军，乘着千百多艘船只，攻入泗水。Majapahit 皇朝派遣其猛将 Raden Wijaya 前来应战。人们将来之海上的成吉思汗大军称之为
SURO (鲨鱼)；而由陆路前去应战的 Raden Wijaya 队伍称之为 BOYO (鳄鱼)。鲨鱼和鳄鱼的大搏斗，就是 SOROBOYO (SURABAYA)。鳄鱼大胜，鲨鱼被击退。因此至今泗水市政府将1283年5月31日为泗水的建市日。而泗水的地标就是鲨鱼和鳄鱼大搏斗的钢铁雕塑（如下图）。
华人后来又怎样把 SURABAYA 翻译成泗水呢？相传是清兵南下福建，人们纷纷去南洋逃避战乱。到了 SURABAYA，他们就建庙拜菩萨，以求保佑平安。他们都信奉称之为「泗洲佛祖」的「男相觀音」。因此将庙宇叫「泗洲庙」。由于他们发不出 “SURABAYA”之音，就干脆把此地叫「泗州」。久而久之「泗州」就变「泗水」了。
如果说人们意料不到 SURABAYA 和成吉思汗有历史联系，大概不少人以为 SEMARANG 和三宝大人郑和一定大大有关。 NO ! SEMARANG 名称由来和三宝大人完全��关。的确 SEMARANG 市内有纪念三宝大人的「三宝公」庙，但此庙和 SEMARANG 名称由来是风马牛不相及。相传 SEMARANG 附近古代有一位贤明的回教皇帝，他率领部下跑到深山密林去开拓疆土和传播回教。后来他看中了一大片沃土，于是披荆斩棘，安营扎寨、造屋种田。日以继夜，他们努力耕耘，四处的人也纷纷皈依回教。后来他们发现该处有很多 ASEM 树，但树与树之间，颇有距离（爪哇话叫 ARANG）,他们就干脆将这片新领土叫 SEMARANG 。意为“长着许多颇有间隔的 ASEM 树的宝地”。
回到正题，泗水市是印尼第二大城市，面积为350KM²,拥有350万人口。相对与印尼其它大城市，泗水市各方面显得井井有条，绿化满城，市容美丽，清洁干净，治安良好。这归功于昵称为 BU RISMA 的54岁女市长 TRI RISMAHARINI 。她是印尼的铁娘子，以敢作敢为，勇往直前，不留情面著称。驱车在市内兜风，只见沿路绿树成荫，马路中间都种植着护理良好的花圃。主人家此时不期然会娓娓而谈 Insiden Taman Bungkul（Bungkul 花园事件）。话说去年低，有家雪糕厂 WALL’S 于市内 BUNGKUL 花园，向市民免费派发雪糕。由于组织的不好，导致千百个男女老少蜂拥而上。人群不顾一切将园内草木花卉践踏。有人向市政局投诉，BU RISMA 听了非常气愤。即刻放下手中所有的活儿，气冲冲赶往现场。看到整个花圃被弄成烂泥一片，惨不忍睹。她火冒三丈，毫不留情的向在场的主办单位领导怒喝道：“你们知道吗，我们花了多少心血和公帑，才能培育出美丽的花圃。如今你们就自己睁大眼睛看看！”她立即让手下人向法院控告。让 WALL’S 赔上一切损失！她又特别指出，这种胡闹派发雪糕，不搞出人命已经是不幸中的万幸。那些 WALL’S 高层，个个吓得冒出冷汗，连声 MAAF, MAAF 。BU RISMA 又铁腕手段，关闭泗水最大的红灯区,得到泗水民众的赞赏。不独有偶，雅加达特区华族市长（省长）钟万学，又是位不怕熊罴的豪杰。反对者常常以他是华裔又是基督徒，向他发难。他毫��惧色，针锋相对地回答：“我的父亲的确是中国来的，我就是华族又是基督徒，但我不贪污！”。铿锵有声，一言九鼎，把反对者驳斥的哑口�茖央C前段时间，中央四台专访他，他坚持用华语回答，以表明印尼华族完全有权讲华语。专访中他透露，有次他得到消息有2000个反对者要冲进他的住所。小女儿问他“爸爸如果他们真的冲过来怎么办？”。A HOK 身为基督徒十分巧妙又哲理地回答“那我们父女一起升天堂啰”。钟省长不仅勇于捅马蜂窝，又是一位实干派。他在整顿路边小贩，搞好市内交通，治理水患问题等工程，作出了一番成绩。他们两人，一东一西，一男一女，雌雄双剑，是印尼年轻一代的出色人物。印尼前途寄托在类似他们后起之秀的身上。
泗水是印尼第二大城市，几天游览，发现人们的生活节奏没有雅加达那么急促，一切显得慢条斯理，按部就班。一天上午，我们在大街市吃早餐。街市内肉档、菜档、杂货摊应有尽有。而这些贩卖日用必需品的另一边却是颇具规模的熟食档。犹如香港不少商场内的 FOOD COURT 。各式档口小巧玲珑，各具特色，各具亮点。尤其菜式中印合璧，种类繁多。从 GADO-GADO 、NASI RAMES 到牛肉丸、各式粉面类，明炉烧烤，油炸煎炒，啥都有。令人稀奇的是那里有免费卡拉 OK 设施。人们可以随意前来拿起“米”，大展歌喉。一些熟客甚至有备而来，自带CD 。唱的人，纵情歌唱，自得其乐。食客们自顾享用桌上的美味点心。这种景象在香港是不可能出现的。香港人吃早餐总是急匆匆的。另外香港对熟食档要求很严，绝不允许和鱼档肉档设在同一层。其次香港有噪音管制，公共场所怎能大放 HIFI 。这不能说不好，但因此失去许多乐趣和情趣。
泗水东北面有个岛屿叫 MADURA, 它的形状又如牛的身段。MADURA 岛上居民就是 MADURA 族。 MADURA 族为数不少，约有两千万人。但居住在 MADURA 岛上的不多，因此人们一踏足 MADURA 岛就发现，这里地大人稀。两千万人是指总人数，他们分布于由 PASURUAN 至 BANYUWANGI 沿海一带，甚至其他印尼岛屿。 MADURA 人个性剽悍又固守传统。他们和我国客家族一样，不论处于何地，仍然操自己的语言。倒是那些和他们交往的沿海爪哇原居民都灵活地学会 MADURA 语，以便和他们交往。
提起 MADURA 自然要谈起 SURAMADU 桥。名副其实 SURAMADU 就是由 SURABAYA市直达 MADURA 岛。这是由我国建造的全长5.438 米，是印尼目前最长的桥梁。建于2003 年8 月，于2009 年7 月落成通车，历时七年。印尼政府建造这座桥是作为基建，以便开发该岛。内地有句话“要致富靠公路”。 MADURA 和爪哇岛之间，尤其和泗水，只是一水之隔，可谓近在咫尺。但两地来往全靠渡轮，他们称之为 TONGKANG ，十分费时又费事，所以没有企业家愿意在该岛设厂发展工业。如今好了，十分，十五分就可以跨海抵达对岸。可惜我找不到任何资料以说明SURAMADU 建好后，对两地间的经济发展的功效。
亲戚驱车带我往该岛走马观花游览，并品尝岛上的地道美味佳肴： BEBEK PANGGANG SINJAY。其时并非用餐时间，但，哗！“ PEOPLE MOUNTAIN,PEOPLE SEA”,人山人海（注）。我们等了大半天才总于得偿所愿。所幸，名不虚传，鸭肉又嫩又香，吃了齿颊留香，加上其独特的酸辣配料，不枉此行。
提起吃，馋嘴的丁发就越发兴奋、亢奋。泗水有家苏岛棉兰华人开的专卖粿条（ KWETIAO ）且享负盛名的餐室，店名为 KWETIAO MEDAN APENG。要品尝也得排队轮候，既然慕名而来，也只好耐心等待。等到饥肠辘辘，一盘香喷喷的炒粿条就上桌。色、香、味不齐全！色、香不错，合格！味就“稍逊风骚”。不能说不好吃，但“盛名之下，其实难副”。当然也许是我的香港口味和当地消费者口味有异。凡是不能武断，我这里只是以个人口味“实话实说”。
泗水西南面有个小镇叫 PACET 也是“搵食”好地方。那里有不少类似我国的农家乐的农家饭庄。供应地道农家菜：IKAN BAKAR 和 IKAN GORENG 等。特别之处是客人均以 LESEHAN 方式用餐，也就是“席地而坐”，令肥胖的食客颇有些尴尬。然一帮亲友嘻嘻哈哈，个个施出“五爪金龙”招式祭五脏庙，乐也融融，十分有趣、过瘾和痛快！网友们来到泗水请不要错过。
泗水南面有个县城叫 SIDOARJO。2006年5月29日，这里发生了一场惊心动魄的天灾人祸，那就是 LUMPUR LAPIDO ！
事缘，2006年5月29日印尼一家叫 LAPIDO 的石油公司在 SIDOARJO 县境内打眼钻探石油时，喷出的不是石油而是有毒的热泥浆。热泥浆滚滚流出，吞噬一片片良田和一座座村庄以及许多工厂、学校、县政府机关。居民们扶老携幼匆匆忙忙逃离家园。当地官员和 LAPIDO 高层手忙脚乱、毫��头绪去应付这突如其来的灾难。不幸，热毒泥浆势不可挡，毁坏周围一切，并威胁附近的高速公路和铁路。为权宜之计，政府就果断地将泥浆引入 PORONG 河，且把河口堵住，以免让滚滚的毒泥浆流入爪哇海而造成更大的破坏生态环境。以此同时政府又动用所有可动用的人力物力，日夜抢筑堤坝，确保铁路和公路免受摧毁。经过一段时间的喷发，如今流出的速度和流量已经大大减少，但任然不断喷发。至到今天，这可怕的毒泥浆已经摧毁了十六个村庄！
时隔九年，热毒泥浆流出的速度和体积不像初时那么排山倒海，然它日以继夜不断流出，造成的危害将永�茪赯牷C我曾经于2011年3月在铜锣湾中央图书馆读到 KOMPAS 日报的一段新闻：“澳大利亚 DURHAM 大学教授,DAVIES 于2007 年2月抵达 SIDOARJO ,开展对热浆的研究。他估计热毒泥浆浆继续喷发直到 2037 年才停止”。实在可怕。
注：香港天地出版社出版的《现代汉英词典》P.425，“人山人海”译为 “HUGE CROWDS”。
